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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog présentation blog : essais gourmands description : blog de cuisine contact recherche recherche archives 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 30 juin 2013 7 30 / 06 / juin / 2013 09:17 tartelettes bacon-oignons-fines herbes pour 6 tartelettes préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : · 1 pâte feuilletée · 1 barquette d’allumettes de lardons · 2 oignons · 6 portions de fromage frais aux fines herbes · huile d’olive · sel préparation : préchauffer le four à 180°c. emincer les oignons, et les faire revenir à la pôele pour les dorer avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. découper 6 ronds dans la pâte feuilletée, et les disposer au fond de moules à tartelettes. mélanger les émincés de bacon, les oignons et le sel, puis répartir le tout dans les tartelettes. recouvrir les tartelettes de fromage frais aux fines herbes. faire cuire les tartelettes 15 minutes à 180°c, puis servir. bon appétit ! repost 0 published by essais-gourmands - dans entrées commenter cet article … 9 juin 2013 7 09 / 06 / juin / 2013 06:26 crumble mangue coco pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes à 180°c ingrédients : · 2 mangues · 2 pommes · 90g de farine · 60g de sucre cassonade · 50g de beurre · 40g de noix de coco rapée préparation : préchauffer le four à 180°c. peler la mangue, la couper en morceaux, et la mettre dans un saladier. peler, épépiner et couper les pommes en morceaux, et les mélanger à la mangue. répartir les fruits dans les ramequins (hauts pour moi puisque je préfère les fruits que la pâte). réaliser la pâte en versant la farine, le sucre, le beurre et la noix de coco dans un saladier. mélanger jusqu’à obtenir un sable grossier, et verser dans les ramequins sur les fruits. faire cuire les crumbles 20 minutes à 180°c, laisser tiédir, puis dégustez. bon appétit ! repost 0 published by essais-gourmands commenter cet article … 5 mai 2013 7 05 / 05 / mai / 2013 07:27 canistrelli pour une quarantaine de biscuits préparation : 10 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : · 200g de farine de blé · 100g de farine de châtaigne · 140g de sucre · 30g de sucre cristal pour le décor · 2 œufs · 75g de beurre · 1 sachet de levure chimique · 1 pincée de sel · le zeste d’1/2 citron non traité préparation : verser dans un saladier la farine de blé, la farine de châtaigne, le sucre, la levure chimique, le zeste du demi-citron et le sel, puis mélanger. faire fondre le beurre au micro-ondes. ajouter dans le saladier les œufs et le beurre, puis malaxer jusqu’à que la pâte forme une boule. envelopper la boule dans un film alimentaire, et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. préchauffer le four à 180°c. fariner le plan de travail. sortir la pâte du papier film, et la mettre sur le plan de travail. fariner légèrement le dessus de la boule de pâte. etaler la pâte jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur de 1cm avec un rouleau à pâtisserie, puis la détailler en losange à l’aide d’un couteau. saupoudrer les biscuits avec le sucre cristal, et déposer les biscuits en les espaçant légèrement sur une plaque de four recouverte d’une feuille en silicone ou de papier sulfurisé. enfourner pendant 10 minutes, puis laisser refroidir les biscuits sur une grille. vous pouvez conserver les canistrelli pendant 2 semaines dans une boite métallique. bon appétit ! repost 0 published by essais-gourmands - dans biscuits commenter cet article … 28 avril 2013 7 28 / 04 / avril / 2013 06:50 tarte amandine aux poires ingrédients : 1 pâte brisée 3 ou 4 poires 2 œufs 1 cuiller a soupe de maïzena 250 ml de crème fraîche épaisse 50 g d’amandes en poudre 100 g de sucre préparation : etaler la pâte brisée sur un moule à tarte. y déposer les poires pelées et coupées en 2. mélanger les œufs avec la maïzena préalablement délayée avec 1 cuiller à soupe d’eau. ajouter le sucre et mélanger pour alléger la pâte. y mettre ensuite la crème fraîche, et les amandes, puis verser l’appareil sur la pâte, en évitant d’en mettre sur les poires. enfourner a four chaud à 150°c pendant 30 à 40 min. ajouter si l’on souhaite du sucre glace lorsque la tarte a refroidi. bon appétit! repost 0 published by essais-gourmands - dans desserts commenter cet article … 14 avril 2013 7 14 / 04 / avril / 2013 09:15 ailes de raies à la moutarde-noix pour 2 personnes préparation : 5 minutes cuisson : 7 minutes ingrédients : · 2 ailes de raie · 2 cuillères à café de moutarde aux noix · 2 cuillères à soupe d’huile d’olive · sel · mélange de 5 baies · 20g de beurre · 3 noix préparation : couper les noix en petits morceaux. dans une coupelle, mélanger les noix avec la moutarde de noix et 1 cuillère à soupe d’huile. badigeonner les ailes de raies avec ce mélange, puis laisser reposer minimum 1 heure au frais. mettre 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle, puis les ailes de raies. faire cuire 3 à 4 minutes de chaque coté, puis servir immédiatement, accompagné d’une timbale de riz. bon appétit ! repost 0 published by essais-gourmands commenter cet article … 31 mars 2013 7 31 / 03 / mars / 2013 08:02 tapioca au lait de coco et kiwi pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : · 50g de tapioca · 400ml de lait de coco · 20cl de lait · 70g de sirop d’agave (ou 80g de sucre) · 4 kiwis verts ou gold selon les préférences préparation : verser le lait de coco, l’eau et le sirop d’agave dans une casserole, puis porter le tout à ébullition. ajouter alors le tapioca et laisser cuire pendant 15 minutes environ en remuant sans arrêt (le tapioca doit être complètement translucide), puis laisser tiédir. eplucher les kiwis, les couper en 2, puis en fines lamelles. déposer les fines lamelles au fond des ramequins, puis couper le reste en petits dés. verser le tapioca tiède dans les ramequins, puis terminer en déposant les cubes de kiwis sur le dessus des ramequins. déguster tiède pour un tapioca bien fluide et gourmand. bon appétit ! repost 0 published by essais-gourmands - dans desserts commenter cet article … 24 mars 2013 7 24 / 03 / mars / 2013 08:43 lasagnes au saumon et aux épinards pour 2 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 20 minutes à 180°c ingrédients : · feuilles à lasagnes · 1 pavé de saumon de 150g environ · 250g d’épinards frais · 1 cuillère à soupe d’huile d’olive · 1 gousse d’ail · 200ml de lait · 1 cuillère à soupe rase de maïzena · gruyère rapé · sel · mélange 5 baies préparation : détailler l’ail très finement. dans une poêle, faire revenir les épinards avec l’ail et l’huile d’olive. assaisonner alors les épinards. couper le pavé de saumon en fines lamelles. faire chauffer le lait mélangé à la maïzena afin que la sauce épaississe. ajouter alors le mélange de 5 baies, puis saler. dans un moule à cake, mettre la moitié de la sauce blanche. disposer ensuite une couche de feuille à lasagne (1 feuille et demi), puis une couche d’épinards, puis des lamelles de saumon. disposer ensuite une nouvelle couche de feuilles à lasagnes, puis d’épinards, puis de saumon. renouveler une dernière fois l’opération en terminant par une feuille et demi de lasagne, puis la sauce blanche. ajouter enfin le gruyère rapé, puis enfourner à 180°c pendant 20 minutes. dégustez immédiatement…. bon appétit ! repost 0 published by essais-gourmands - dans plats complets commenter cet article … 17 mars 2013 7 17 / 03 / mars / 2013 07:26 chaussons aux légumes vide-frigo pour 8 chaussons préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : · 300g de pâte feuilletée · 1 steak haché · 1 grosse carotte · 1 gros oignon · 2 feuilles de chou vert · 1 petit poireau · 2 gousses d’ail · 1 échalote · 2 tomates · 1.5 morceaux de sucre (pour compenser l’acidité des tomates) · 1 œuf · 1 jaune d’œuf + un peu d’eau · huile d’olive · herbes de provence · sel, poivre préparation : laver les légumes. eplucher les carottes, l’oignon, l’ail, l’échalote. dans une poêle, faire revenir le steak dans un filet d’huile d’olive en le cassant en petit

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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

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currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
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  CREATED 2004-02-25

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

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